ほうれん草の色

美味しいお野菜のほうれん草。

今日は、ほうれん草の緑色を取り出してみましょう。
ほうれん草を小さくちぎり
このほうれん草を湯煎したアルコールに浸していきます。
みんなで実験した結果、どうなったかな？
葉の部分を濾過してみると、すっごい緑色！

ほうれん草の色が無事に取り出せました。この色はほうれん草の中に入っていた葉緑体の色。

普通の緑色の液との違いも調べてみたいですね。